Avec ses kiosques ambulants, Novakiosk propose une alternative aux foodtrucks

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Un exemple de kiosque produit par la startup toulousaine Noviakiosk.
Un exemple de kiosque produit par la startup toulousaine Noviakiosk. (Crédits : Novakiosk)
Lancée en 2015, l'entreprise toulousaine Novakiosk propose de concevoir et de construire de A à Z des kiosques ambulants dédiés aux acteurs de la restauration. Avec du sur-mesure, elle se veut être une alternative dans le commerce ambulant, un marché en pleine croissance. Présentation.

"La mode des foodtrucks va passer, et nous voulons moderniser ce commerce ambulant", lance Alain de Bastard, co-fondateur de Novakiosk. Depuis 2015, son entreprise toulousaine propose de concevoir et fabriquer des kiosques de restauration sur-mesure. Un concept imaginé afin de proposer une alternative aux formats actuels de la restauration.

"C'est dédié à des chaînes de restauration, des indépendants qui veulent se lancer, des hôteliers de plein air, des campings ... N'importe quel acteur qui veut changer de format et se développer. Les kiosques peuvent aller partout, faire six mois dans une zone rurale et six mois...

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