Quand le soleil brille, impossible de rentrer chez soi directement après le bureau. On s'offre une pause after work bien méritée dans une des nouvelles adresses de bar à tapas de la Ville rose.

- La Table de Xavier

On s'attable avec un plaisir non dissimulé dans cette adresse qui avait disparu et qui a réouvert le 1er juin dernier. La signature du fromager affineur Xavier se retrouve dans des tapas originales. On s'offre un tour de France des spécialités fromagères en se fiant totalement aux conseils du patron, un vrai pro, le tout en sirotant un vin en accord avec le contenu de l'assiette présenté sur une ardoise.

39 € sans les vins, 52 € avec 3 accords mets/vin.

Ouvert du mardi au samedi jusqu'à 22 h.
22 place Dupuy, Toulouse - 05 61 63 01 01

- Les Amis du Port

Ouvert le jour de l'été, cette adresse fleure bon la guinguette estivale. On s'installe sur la terrasse fleurie, on admire les bateaux ancrés dans le port Saint Sauveur et on déguste un vin régional ou du Languedoc avec des tapas piochées dans une carte resserrée sympathique (planchette de charcuterie ou de fromages, foie gras maison, panier de crudités, parfait de tomates/mozzarella/basilic...).

Le verre de vin à 3 €, la bouteille entre 13 à 20 €
Les tapas de 3 à 7 €

Ouvert du mardi au samedi soir, de 18 h 30 à 21 h 30
Les Amis du Port, 5 port Saint Sauveur, Toulouse - 06 34 96 56 64

- Le Diagonal

L'adresse est bien connue des toulousains mais elle a été reprise pendant l'hiver par une nouvelle équipe et elle a été relookée. Désormais, c'est un lieu de rendez-vous dès l'heure de l'apéro, d'autant que c'est la seule terrasse de la place des Carmes à avoir le soleil en fin de journée. On s'y installe à partir de 19 heures et on choisit dans la carte parmi une vingtaine de tapas. Nos coups de cœur ? les moules basques à la plancha avec jambon espagnol et poivrons (6 €) avec un verre de Pinot noir (4,50€) ou l'assiette de chipirons (5 €) à déguster avec un verre de Montel (3,50€). Et pourquoi pas un gin tonic (à partir de 8 €) ?

Le Diagonal, 37 place des Carmes, Toulouse - 05 61 32 75 96

- Chez Jacques

Un petit tour place Saintes Scarbes pour siroter un mojito (7 €), un gin tonic (7 €) ou un verre de rosé (2,80€) autour de « clapiottes », le nom donné ici aux tapas. La carte est courte mais efficace : gnocchis aux quatre fromages (6 €), assiette de jambon ibérique (10 €), petite saucisse fine de Toulouse ( 7€) et tartare de saumon au citron vert (10,50€).

Ouvert du mardi au samedi, à partir de 20 heures
Chez Jacques, 6 bis place Saintes Scarbes, Toulouse - 05 34 31 61 09

Et aussi les classiques : Les Ténors (9 place du Capitole), Côté Vin (37 rue Boulbonne), Chai Vincent (38 rue d'Astorg), Vinea (5 rue Perchepinte), Le Père Louis (45 rue des Tourneurs), Comptoir à la Une (11 place des Carmes)

Stéphanie de Balorre

Photo © Xavier