La SARL aveyronnaise Tranchage de la Jasse, spécialisée dans le tranchage et le conditionnement des produits de charcuterie, devrait créer 70 emplois en 3 ans. « Nous allons construire une nouvelle usine et nous visons un chiffre d'affaires de 20 millions d'euros en 2011 », explique le PDG de l'entreprise, Alain Décembre. Tranchage de la Jasse bénéficie d'un contrat d'appui de la Région, signé lundi 15 juin, avec une subvention de 700.000 €.
« Notre entreprise, installée à La Cavalerie près de Millau, est en pleine croissance, note Alain Décembre. Nous évoluons sur un secteur peu concurrentiel. Nous réalisons des découpes de charcuteries pour des industriels, en fonction de leur demande. Il nous arrive également d'acheter la matière première. Nous la tranchons et la revendons à des centrales d'achats, des grossistes ou des industriels. » Actuellement l'entreprise, qui réalise un chiffre d'affaires annuel de 7 millions d'euros, vend près de 5 millions de barquettes par an. « Nous nous adressons au marché hexagonal, et notamment aux marques de distributeurs. »
Début juillet, la SARL présentera 12 références en charcuterie gamme bio. « Les emballages seront biodégradables, précise le PDG de l'entreprise aveyronnaise. Dans notre métier, il faut être capable de s'adapter. »
Le site actuel, qui compte 30 salariés, fermera ses portes début 2010. Les 30 salariés seront transférés dans la nouvelle usine avec les nouveaux venus (70 salariés) de la SARL Tranchage de la Jasse. « La nouvelle usine représentera 4,8 M€ d'investissement. Le soutien de la Région (700.000 €) est capital. En 2010, je souhaite multiplier par cinq la capacité de production. Nous visons 25 millions de barquettes par an » ajoute Alain Décembre.
En savoir plus :
En photo : Tranchage de la Jasse compte actuellement 30 salariés. Ils devraient être une centaine d'ici 3 ans. (photo Tranchage de la Jasse)
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