Trouble obsessionnel culinaire (TOC), le spécialiste de la vente d'ustensiles de cuisine et de produits d'épicerie fine, vient de lever 1,2 M€ auprès d'Arkeon Finance. Cet apport permettra principalement à ses fondateurs Olivier Gueret et Laurent Simon de développer leur réseau de boutiques en propre en France.
Après Toulouse, Bordeaux, Nantes et Annecy, TOC poursuit sa croissance. Au cœur de la stratégie de la société pour 2011, l'investissement sur de nouveaux espaces dans de grandes agglomérations françaises. « Nous savons très bien que ce qui compte le plus pour se développer, c'est la qualité de l'emplacement, explique Olivier Gueret, co-fondateur de l'entreprise. C'est pourquoi nous avons fait le choix de nous implanter en cœur de ville plutôt qu'en galerie marchande », même si ce sont « des emplacements extrêmement durs ».
Fin mars, une nouvelle boutique Trouble obsessionnel culinaire ouvrira à Marseille, « et nous espérons en créer trois de plus cette année ». Aucune certitude pour l'instant sur le choix qui sera fait, Nice, Lyon, Strasbourg, Rennes ou encore Lille étant en lice. Sur le bureau d'Olivier Gueret et Laurent Simon, quelques dossiers de franchise également, que le duo toulousain souhaite développer dans de nombreuses villes de taille moyenne en France, comme à Albi ou à Castres.
A terme, TOC espère créer un réseau de 50 à 100 franchisés en France, puis de s'étendre en Europe et dans le monde. La société emploie pour l'instant 24 personnes, et vise un chiffre d'affaires de 4 M€ en 2011.
Simon Castéran
En photo : TOC est spécialisé dans la vente d'ustensiles de cuisine et de produits d'épicerie fine (© DR)
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