Le Club Éco. Pierre Lambinon, chef du Py'R : "Le prix Lucien Vanel, une reconnaissance"

Pierre Lambinon est depuis deux ans le chef du restaurant toulousain le Py'R. Il vient de recevoir le prix Lucien Vanel dans la catégorie « Gastronomique ». Une récompense pour ce jeune chef formé à l'école hôtelière, qui a notamment travaillé avec le restaurateur Alain Ducasse. Saint-Jacques à la mandarine, lapin confit... Pierre Lambinon fait régulièrement évoluer sa carte.

Objectif News

22 Déc 2011, 10:00

Pierre Lambinon, chef du restaurant le Py'R

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