Michel Réglat chez McDo, 38 ans d’un appétit féroce

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Michel Réglat, le plus important franchisé McDonald's de France, dans son restaurant près de la place Wilson.
Michel Réglat, le plus important franchisé McDonald's de France, dans son restaurant près de la place Wilson. (Crédits : Rémi Benoit)
Avec 21 restaurants McDonald's à Toulouse et dans ses environs, Michel Réglat est le plus important franchisé de la chaîne de restauration rapide. Il projette d'ouvrir un nouveau point de restauration rapide dans le quartier Saint-Michel cette année et lorgne déjà sur Saint-Cyprien et l'université Jean-Jaurès. Sa formule ? Considérer chacun de ses McDo comme une petite épicerie de quartier. Rencontre.

La révolution islamique iranienne éclate en 1979. Michel Réglat à 24 ans. Il ne le sait pas encore, mais cet événement va changer sa vie. À l'époque, les parents du jeune Toulousain rachètent Le...

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