Graines salées, olives préparées, pop-corn… La société midi-pyrénéenne Menguy’s est spécialisée dans les produits apéritifs. L’entreprise est passée de trois salariés lors de sa création en 1987 à 272 aujourd’hui, et de un million d'euros à 158 millions d'euros de chiffre d’affaires. Plongée dans les coulisses de son unité de production de Mazamet, d’où sortiront bientôt les premières cacahuètes à teneur réduite en allergène.