Depuis le 13 mars 2017, Fabrice Cuvilliez occupe le poste de directeur général France de Newrest Inflight. Cette filiale est en charge de la restauration embarquée et de l'inflight catering du groupe basé à Blagnac.

Auparavant, le nouveau DG France de Newrest Inflight a dirigé la section Ile-de-France de Sécuritas. En 2008, il rejoint Brink's France dont il gère l'agence chargée de la sûreté du Terminal 2 à Roissy CDG. Depuis 2014, Fabrice Cuvilliez était employé par le Groupe Worldwide Flight Services en tant que Directeur Orly.

Avec ses 29 500 collaborateurs présents dans 48 pays, le Groupe Newrest, dont le chiffre d'affaires s'élève à 1,69 milliard d'euros en 2016, est le premier acteur mondial indépendant du catering aérien. Le PDG du groupe, Olivier Sadran, sera l'invité de La Matinale La Tribune Toulouse le 26 septembre prochain.