Caroline Cochet, fondatrice de CdFruits
(Crédits : CD Fruits)
Fondatrice de CDfruits dans le Gers (des "feuilles" de fruits pour la restauration), Caroline Cochet prévoit une levée de fonds pour développer sa startup. La jeune femme, lauréate Biznext "jeune talent" constate que "les étrangers ont davantage la culture du risque". Son produit séduit d'ailleurs davantage à l’international qu'en France. Entretien.