Le président fondateur de la Villa Tropézienne, Jean-Pierre Gleize, annonce le lancement d'une franchise de son restaurant toulousain créé en 1994. La première déclinaison de son restaurant est en effet née au sein du centre commercial de Blagnac et plusieurs projets sont déjà signés. Il évoque également sa participation au développement d'un concept de « billetterie sur téléphone mobile», tickxpress. Il fait un point par ailleurs sur l'impact de la réduction de la TVA dans la restauration.