Guilhem Peres est cofondateur de la société toulousaine eMotion Tech, spécialisée dans l'impression 3D. Le jeune chef d'entreprise vante les mérites de cette technologie permettant de "créer des objets en superposant de la matière". S'il reconnaît qu'il existe aujourd'hui un véritable "effet de mode" autour de l'impression 3D, il voit cependant se dessiner une "tendance de fond" sur le marché.