Payote débarque dans la Ville rose ! Le 7 mai prochain, la marque perpignanaise d'espadrilles made in France inaugure une boutique en plein centre-ville de Toulouse, au 58 rue des Tourneurs. Il s'agit de sa seconde boutique après celle ouverte a Perpignan en décembre 2020.
"Toulouse nous permet de sortir de Perpignan et de voir comment nous nous développons ailleurs. Sur notre site internet, Toulouse est la troisième ville de France où l'on vend le plus d'espadrilles. De plus, nous les fabriquons à Mauléon-Licharre, près de Pau, cela nous permet donc de nous en rapprocher. Pour cette ouverture, nous avons été contactés par la région Occitanie afin de participer à l'épargne citoyenne mise ne place avec la plateforme de financement participatif Wiseed", raconte Olivier Gelly fondateur de Payote en 2016.
Lancée en mai 2021, cette campagne de financement participatif a permis de récolter près de 130.000 euros en un mois et demi. Ce futur magasin devrait engendrer trois créations de postes (conseillers de vente et responsable de magasin).
La boutique perpignanaise de Payote (Crédits : DR)
Une usine de fabrication dès janvier 2024
Avec ce nouveau point de vente en propre, l'entreprise fait un pas de plus vers son ambition de remettre au goût du jour l'espadrille et de "mettre la France à nos pieds". Après s'être dotée d'un atelier de 300 m2, il y a plus d'un an près de ses locaux à Perpignan, où elle réalise du prototype et de la personnalisation d'espadrilles, Payote a pour projet de construire sa propre usine. L'entreprise vient d'acquérir un terrain d'une surface de 5.000 m2, proche de ses locaux actuels (à Perpignan), où elle compte bâtir et monter un atelier de production à horizon 2024.
L'ambition de Payote est de produire près d'un million d'espadrilles par an. Cependant, elle ne compte pas rompre son partenariat avec son fabricant historique et fera toujours appel à Megam, petit atelier d'espadrilles Megam situé à Mauléon, au Pays basque. Aujourd'hui, la production est plafonnée avec son sous-traitant entre 80.000 et 100.000 paires d'espadrilles par an et ne lui permet pas de répondre à une demande de plus en plus grandissante.
"Chaque année, nous avons entre 2 et 2,5 millions de commandes d'espadrilles. Il y a une énorme demande d'espadrilles fabriquées en France, beaucoup de gens se rapprochent de nous pour savoir si c'est possible de fabriquer. Nous n'allons pas faire une simple usine de fabrication, nous allons essayer de trouver le juste milieu entre l'automatisation, l'innovation et le savoir-faire. Avec notre chef de projet, nous avons travaillé sur une usine nouvelle génération où certaines étapes seront automatisées afin d'améliorer le volume de production et de répondre à toute la demande", précise le jeune entrepreneur de 37 ans.
Olivier Gelly a fondé Payote en 2016 (Crédits : DR)
Une fois mise sur pied, l'usine Payote permettra également à la marque de répondre aux demandes BtoB et de commercialiser ses références au-delà de son site internet et ses magasins et de déployer un réseau de distribution en France et à l'international où la demande est forte.
"L'an dernier, nous avons eu entre 250 et 350 demandes de revendeurs. Mais nous n'avons pas pu y répondre et les fournir car nous vendons tellement vite via notre site internet et que notre production est limitée. Nous avons des demandes qui viennent de l'ensemble du monde : du Japon, des Etats-Unis ou encore de l'Argentine", ajoute le dirigeant de la société.
Une énorme vague d'embauche pour faire tourner l'usine
Ce futur outil qui a nécessite un investissement de deux millions d'euros sera également un lieu de visite et de découverte, de la marque et du processus de fabrication, ouvert au public et aux écoles.
La nouvelle usine va engendrer une vague d'embauches avec à terme entre 150 et 180 employés pour la marque française. Dans les prochaines années, de nombreux postes seront ouverts entre autres sur les parties production, marketing, service après-vente et e-commerce. En attendant, la société compte aujourd'hui 16 employés. Cette année, six couturières devraient être embauchées au sein de son atelier à Perpignan "pour essayer d'accélérer la cadence de fabrication" et soutenir son partenaire Megam.
En 2021, l'entreprise a réalisé un chiffre d'affaires de 1,4 million d'euros, un résultat en progression par rapport aux 900.000 euros de 2020. Cette année, notamment grâce à sa nouvelle boutique toulousaine, Payote souhaite dépasser les deux millions d'euros de chiffre d'affaires. "Nous vivons des choses extraordinaires avec l'équipe et nous souhaitons continuer. L'objectif est de devenir les Havaianas de l'espadrille et d'avoir des boutiques un peu partout en France", conclut Olivier Gelly.
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