LaTribune.fr

Toulouse

Edition quotidienne
du 27 septembre 2019

L'analyse

Pourquoi l'Occitanie mise sur les légumineuses ?

À travers un projet du nom de Fileg, la Région Occitanie et de multiples autres acteurs veulent créer une filière régionale des légumineuses. Dans les dernières étapes de sa structuration, cette filière, au-delà de porter une culture vertueuse pour l'environnement, doit assurer une pérennité économique à ses acteurs en multipliant par deux la surface cultivée consacrée à ces aliments dans les prochaines années.
L'ufc-que choisir alerte sur les produits a base de soja
L'Occitanie peut-elle devenir une région leader dans la production des légumineuses ? (Crédits : AGUSTIN MARCARIAN)
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