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Toulouse

Edition quotidienne
du 19 octobre 2019

L'analyse

L’industrialisation de la filière bio, un défi d’ampleur pour l'Occitanie

Par sa politique d’aide aux exploitants, l’Occitanie est devenue la première région agricole dans le bio. Mais produire ne suffit pas. Pour maintenir la demande, il faut désormais structurer le secteur en développant les activités de transformation.
agriculture Gers
L'Occitanie est depuis quelques années la première région bio de France. (Crédits : Rémi Benoit)
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