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Toulouse

Edition quotidienne
du 17 octobre 2019

L'analyse

Nutrition & Santé surfe sur le boom du tout végétal

Pionnier dans les protéines végétales, le groupe d’alimentation diététique a imposé dans les grandes surfaces son steak sans viande. Avant de s’atteler bientôt aux produits sans poisson.
steak vegetal
La montée de la demande végane et du flexitarisme a transformé ce qui était encore un marché de niche il y a dix ans en un secteur florissant pour Nutrition & Santé. (Crédits : DR)
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