Jean-Luc Jolimaitre, président du directoire du groupe familial Weishardt spécialisé dans la fabrication de gélatine, dresse un panorama des activités de l'entreprise. Basé à Graulhet (81), le groupe vend 80 % de ses produits à l'international. Jean-Luc Jolimaitre précise que Weishardt est le 4e producteur mondial de gélatine. Ses premiers clients sont issus de l'agroalimentaire et du secteur pharmaceutique.