Laurence Rolland
Laurence Rolland est cofondatrice du Collectif des Gourmandes, jeune entreprise basée à Castanet-Tolosan, qui fabrique des sablés à destination des "gourmandes exigeantes", attentives à la qualité des produits et à l'originalité des recettes. Laurence Rolland revient sur son parcours, atypique, car elle vient de Nutrition et Santé où elle élaborait des produits de minceur. Elle évoque l'actualité de son entreprise, notamment un contrat de distribution au niveau national avec Casino.