Annie Mitault
À l'occasion du salon de l'entreprise à Labège, Annie Mitault, chargée de production Hôtelleries de France, a présenté ce nouveau label qui vise à soutenir les hôtels sans restaurant, et les aider à garder leur indépendance commerciale. Avec 210 adhérents dont 30 dans le grand Sud-Ouest, Hôtelleries de France, fondé à Toulouse, propose de la formation mais aussi un accompagnement commercial des adhérents. Le label travaille en partenariat avec la fédération Tables&Auberges de France pour favoriser le travail "main dans la main" entre les hôteliers et les restaurateurs indépendants.