Acti-biscuit est un biscuit, mais c'est aussi un complément alimentaire à base de plantes. Un produit à mi-chemin entre le médicament et le produit "plaisir", innovant du point de vue technologique, design, et environnemental. "C'est un très beau défi. C'est la première fois en Midi-Pyrénées qu'une entreprise comme la nôtre, spécialisée dans la fabrication de biscuits, s'associe avec un laboratoire pharmaceutique et une PME spécialiste des emballages 100% biodégradables. C'est la première fois aussi que vont être conçus des compléments alimentaires dont l'un des objectifs est d'être savoureux", se réjouit Carlos Verkaeren, président du groupe Poult, qui va fabriquer toute la gamme de produits du projet Acti-biscuit.

Pour mettre au point cet alicament, les Laboratoires Pierre Fabre (dont la communication autour de ce projet semble verrouillée) s'entourent également des laboratoires LARA/SEPPIA et EMAC/RAPSODEE. Côté emballage, c'est la PME tarbaise Vegeplast qui est mise à contribution. "Six chercheurs vont travailler pour développer un emballage 100% biosourcé, 100% biodégradable, tout en respectant les contraintes qui s'appliquent à l'alimentaire, explique Vincent Pluquet, le président de Vegeplast. C'est un super projet, qui nous permet de travailler avec 'les gros' de la région, c'est une reconnaissance du travail accompli depuis des années." La commercialisation des produits Acti-Biscuit en pharmacies et parapharmacies devrait permettre la création d'une dizaine d'emplois en Midi-Pyrénées.

5 projets présentés, 5 projets retenus
D'un coût total de 1,7M€, ce projet est financé à hauteur de 700 000€ par la région Midi-Pyrénées, dont près de 600 000 € au titre des fonds européens Feder dont elle a la gestion. Acti-Biscuit est en effet lauréat de l'appel à projets Epicure, qui a pour objectif d'accompagner le développement de projets technologiques entre les entreprises et les organismes de recherche qui valorisent la filière agroalimentaire régionale sur l'axe "santé".

Sur les cinq projets candidats à l'édition 2012 d'Epicure, tous ont finalement été retenus : les quatre autres sont E-Steril, porté par ITHPP (46), Komplantes, porté par Caribou TG (82), Green Horizon Biomass porté par VPI (09) et Vinsulfite porté par Vinovalie (81). La Région Midi-Pyrénées mobilisera 2 M€ pour leur mise en œuvre.

Sophie Arutunian
© Rémi Benoit